ごあいさつ

 
 
 
飛騨牛　うたていのホームページにお越しいただきありがとうございます。
 
 
当店は飛騨高山の地にお店を構えて以来、おかげ様で沢山のお客様にお越しいただいております。
 
その日その日の旬の素材を厳選し、手間を惜しまず味付けから盛付けまでこだわりの一皿を提供しております。
 
お客様に素敵なご満足いただけるよう、最高のお料理と最高のおもてなしでご来店をお待ちしております。
 
 
 
 
 
 
 

　　「うたてい」とは

 
当店「飛騨牛うたてい」の意味とは！？
最近では使われることが少なくなりましたが本来飛騨地方の方言で「最上級の感謝」の意味が込められており、ありがたい、かたじけない、のような意味で使われていることが多いです。
お越しいただいた皆様へ感謝を込め全身全霊で接客させていただく。
皆様の心が当店の料理を「食べてよかった」と、幸せであふれるようにと思い、店名にしました。
日々、当店を応援してくださりありがとうございます。この『うたてい』を皆様へお返しできるようこれからも精進してまいります。